Горячие блюда к новому году 2014

Горячие блюда на новогоднем столе - это, так сказать, "гвоздь программы", именно они будут служить важным критерием успешности проведения праздника. Так что хозяйка праздничного застолья должна обязательно позаботиться о наличии на столе горячих блюд.



Такие блюда обязательны, так как они ассоциируются с домашним теплом и уютом, когда за окном вьюга и снег. Также горячие блюда смогут согреть компанию, которая, к примеру, выходила запускать фейерверки на улицу или просто гуляла. Перечень горячих блюд настолько огромен, что совершенно неразумно приводить его целиком.



Основными традиционно считаются картофель-пюре, жаркое, запеченные в духовке ломтики картофеля с салом и мясом. Но это классика, которая постепенно начинает приедаться. Для того чтобы разнообразить перечень горячих блюд, можно запечь в духовке батат, сделать тыквенное пюре или приготовить овощи на пару.

Интересным решением также будет отваренный картофель с кусочками брокколи или замороженный горошек с морковью. Для тех, кто не любит картофель, но к таким экзотическим блюдам, как тыквенное пюре тоже ещё не привык, можно предложить приготовить плов на горячее. Это может быть как традиционный мясной плов, так и плов с морепродуктами, морским коктейлем или же вегетарианский с овощами. Подать на горячее пасту или попросту говоря макароны тоже отличная идея, правда в этом случае стоит учитывать то, что при повторном разогревании блюдо уже не будет таким вкусным.